2,50€
Langue de porc du Morvan saumurée puis cuite dans un bouillon*.
*Saumurer : action de salé un produit par trempage ou injection à l’aide d’une aiguille ; avec de la saumure
composée d’une infusion de légumes (en remplacement du sel nitrité), de sel et de sucre
Vendu par pièce de 100g
Prix au kilo 25,00€
À conserver entre 0 et 4 degré et consommer rapidement après ouverture
Conservation 10 jours maximum à réception » sauf pour le boudin noir 5 jours
Porc né, élevé et abattu en France
Artisan Boucher-Charcutier à Saint-Père sous Vézelay dans l’Yonne.
